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COGNAC

PROSECCO SANS SULFITES BIO ET VEGAN
BLANC MOELLEUX MITYS
0 Sur 5
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49,00 €

FUSION est un cognac de 2 ans d’âge élaboré dans le respect de la tradition charentaise (AOC Cognac). C’est un cognac aux arômes fruités de pêche, d’abricot et aux subtiles notes de pruneau.

intensité 3/5

Catégorie :

Description

Provenant à 100% de raisin blanc (cépage : ugni blanc), FUSION est le fruit des vignes des crus « fins bois » et « bon bois » de l’AOC Cognac.
Après fermentation du raisin, FUSION a d’abord été un vin léger et acide titrant entre 9 et 11% vol, puis s’est transformé en eau de vie à 69% vol (quand même!) après avoir été soigneusement distillé deux fois.
FUSION a ensuite vieilli pendant 2 ans a minima dans des fûts de chêne français (forêts de Tronçais et du Limousin) dans des chais secs à côté de Jarnac.
Enfin, FUSION est réellement devenu FUSION au terme d’un minutieux processus d’assemblage d’eaux de vie soigneusement sélectionnées, caractérisées par de riches arômes fruités, une matière consistante et une sucrosité naturelle gourmande.

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Vendor Information

  • Store Name: Les délices d'Audrey
  • Vendor: Les délices d'Audrey
  • Address: 139 Avenue Pierre Brossolette
    10000 TROYES
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